<< terug naar agenda

Send by email

Om de herfst te vieren organiseren wij traditioneel een wildavond, op vrijdag 27 en zaterdag 28 oktober.


Terwijl authentiek jachthoorngeschal klinkt, wordt u te midden van gezellig brandende vuurkorven onthaald met een heerlijk aperitief en een herfstamuse. Eenmaal binnen wordt u verwend met een bijzonder 5 gangen wilddiner met diverse wijnen op aanvraag. Ontvangst tussen 19.00-19.30 uur. Tijdens het diner zullen de jachthoornblazers nog een kleine voorstelling geven. Om de avond compleet te maken is er een jager die komt vertellen over zijn passie.  Het diner houdt in:


* Carpaccio van hert, gel van kweepeer,  kruidensla en crostini van oude kaas

* Terrine van fazant, gemarineerde venkel, truffel crème

* Krachtige wild-bouillon met shi-takeStoofpotje van wildzwijn en hert met een gegrilde hertenbief

  Aardappel-kastanje puree stoofpeertje, gebakken oesterzwammen en kastanje champignons met een jus van wildbessen

* Chocolade Brownie, karamel noten-ijs, huisgemaakt choco lolly en een saus van amarena kersen

 

De kosten voor het diner zijn € 41,50 p.p. excl. drankjes. 

Vergeet niet tijdig te reserveren!

Op de wildflyer voor informatie.

 

Van: 
Friday, 27 October, 2017 - 19:00
Tot: 
Saturday, 28 October, 2017 - 23:00
Postelhoek eten•drinken•slapen
Laagsestraat 56, 7637 PC Oud-Ootmarsum
Tel: +31 (0)541-293105, E-mail: info@postelhoek.com