<< terug naar agenda

Send by email

Om de herfst te vieren organiseren wij traditioneel een wildavond, op vrijdag 26 oktober.


Terwijl authentiek jachthoorngeschal klinkt, wordt u te midden van gezellig brandende vuurkorven onthaald met een heerlijk aperitief en een hapje. Eenmaal binnen wordt u verwend met een bijzonder 4 gangen wilddiner met diverse wijnen op aanvraag. Ontvangst tussen 19.00-19.30 uur. Tijdens het diner zullen de jachthoornblazers nog een kleine voorstelling geven. Het diner houdt in:


Plankje met wildzwijnsham, gerookte eend, wildpaté, rillette van konijn, boerenboter, vosbessen jam en boerenbrood en truffel-crème

*

Wildbouillon met Shi-take schuim, gebakken bloedworst met pofappel

*

Combinatie van hertenbiefstuk, wilde duif, en wildzwijnwang met portsiroop, hete bliksem, gebakken spruitjes en kastanjes

*

 

‘5 Spice’ van crème brûlée, kaneelijs, warm appeltaartje en wentelteefje van krentenwegge met boerenjongenssaus


De kosten voor het diner zijn € 45,-p.p. excl. drankjes. 

Vergeet niet tijdig te reserveren!

 

Van: 
Friday, 26 October, 2018 - 19:00
Tot: 
Friday, 26 October, 2018 - 23:00
Postelhoek eten•drinken•slapen
Laagsestraat 56, 7637 PC Oud-Ootmarsum
Tel: +31 (0)541-293105, E-mail: info@postelhoek.com